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Spontane Gärung mit langem Maischestand
Was geblieben ist: das massive Holz
Ob an der Wand oder auf Möbeln: Autumn Red verleiht Räumen Wärme
Die ÖTW-Klassifizierung der Lage Steinberg unterstreicht den Anspruch — Erste Lage
Claude Riffault gehört zu den Adressen
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2020 BIO jura Spontane Gärung mit langem MaischestandBarolo Cannubi in der Normalflasche der direkteste Zugang zur berhmtesten Lage der Langhe. Chiara Boschis bewirtschaftet ihre Cannubi Parzellen biodynamisch und vinifiziert den Nebbiolo klassisch: Spontanvergrung, langer Ausbau im groen Holzfass, kein Barrique. Das Ergebnis ist ein Cannubi, der Eleganz ber Opulenz stellt. 2020 hat dem Cannubi eine wunderbare Reife mitgegeben. Warm genug fr volle Aromenentfaltung, aber nicht so extrem wie manch jngerer
